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2014年7月9日 星期三

【泰國】(Samutprakan 北欖) ~ (ถนน เทพารักษ์) 華人傳承的好味道,烤鴨飯小吃攤 ~ เป็ดย่างเยาวราช Yaowarat Grilled Duck Restaurant



烤鴨飯、滷鴨腿粿條可說是泰國很平常的小吃,大街小巷都有人賣。因為味道都有各別的特色,所以各有所喜愛的饕客。泰國知名的烤鴨店幾乎都是華裔所開,道地的中國味,傳承一代又一代。เป็ดย่างเยาวราช Yaowarat Grilled Duck Restaurant這家店最少有二十多年歷史,H已經是這家店快二十年的老主顧。

看得出這家店有歷史,外觀舊舊的,但是,一到平常日中午,幾乎座無虛席,烤鴨是老闆每天自己烤的。招牌烤鴨飯,淋上特調醬汁,真的讓人一盤接著一盤吃。而招牌的苦瓜排骨湯,每天限量,常常一大早就賣完,濃濃的胡椒味,清早來一碗,整個精神都來了。





下面這碗是我百吃不厭的滷鴨腿粿條,湯頭特別,加上入味的滷鴨腿,真的是最愛。



與大家分享的烤鴨飯、滷鴨腿粿條就像台灣的排骨飯和陽春麵一樣,是平民小吃。